Istanbul

Marche entre deux empires sur une seule place — où une église restée debout pendant mille ans est devenue mosquée, où des chars couraient pour les empereurs byzantins et où une forêt de colonnes volées garde un lac souterrain. Sultanahmet concentre plus d'histoire au mètre carré que partout ailleurs sur Terre.

Perds-toi dans un labyrinthe de 4 000 boutiques qui est le carrefour commercial des empires depuis 1461. Du safran et du sumac aux tapis noués main et au cuivre martelé, c'est ici que les routes commerciales finissaient et que le marchandage est devenu un art.

Traverse la Corne d'Or vers la rive que les marchands génois s'étaient appropriée, monte à la tour médiévale qu'ils avaient bâtie pour garder leur or, puis arpente l'avenue où ambassades européennes, clubs de jazz et politiques révolutionnaires ont façonné la Turquie moderne.